Не одну сотню лет ученые изучают влияние алкоголя на организм человека, и до сих пор многое остается неизвестным, как например такой факт, что организм с легкостью усваивает сложнейшие вещества, содержащиеся в алкогольном напитке. В то время, как без алкоголя организм их усваивать категорически отказывается.

Но как бы себя хорошо не чувствовал человек под градусом, утром приходит похмелье — алкогольная интоксикация, и это состояние уже нравится далеко не всем. Ученые китайского Университета Сунь Ятсена в Гуанчжоу провели исследования и выяснили, как человеческий организм усваивает этанол:

• фермент под названием алкогольдегидрогеназа превращает этиловый спирт в ацетальдегид, один из самых часто встречающихся в природе альдегидов,
• после некоторых химических реакций ацетальдегид превращается в этилацетат, который уже не опасен для человека,
• а не превращенный ацетальдегид уже провоцирует пульсирующую головную боль — один из признаков похмелья.

Для того, чтобы избавиться от головной боли (похмелья), необходимо свести к минимуму содержание ацетальдегида в вашем организме, ну или превратить его в этилацетат, с чем неплохо справляется газировка «Sprite». Этот всемирноизвестный напиток способствует производству фермента альдегиддегидрогеназы, отвечающего за превращение ацетальдегида в этилацетат.